tromaktiko: Μια κουταλιά μέλι ή μια κουταλιά ζάχαρη, έχει τις περισσότερες θερμίδες;

Δευτέρα 30 Αυγούστου 2010

Μια κουταλιά μέλι ή μια κουταλιά ζάχαρη, έχει τις περισσότερες θερμίδες;



Στο μυαλό των περισσοτέρων, το μέλι έχει συνδεθεί με δίαιτες λίγων θερμίδων, οι οποίες αποφεύγουν τη ζάχαρη. Η αλήθεια είναι ότι μία κουταλιά μέλι έχει 64 θερμίδες, ενώ μία αντίστοιχη ζάχαρης έχει...

46 θερμίδες! Αυτή η σύγκριση βέβαια δεν είναι πολύ δίκαιη, καθώς το μέλι ζυγίζει περισσότερο από τη ζάχαρη, λόγω του 17% περιεκτικότητάς του σε νερό. Έτσι ενώ η κουταλιά με το μέλι ζυγίζει 21 γραμμάρια, αυτή με τη ζάχαρη ζυγίζει μόλις 11. Η σωστή σύγκριση θα πρέπει να γίνει βάσει ίδιων γραμμαρίων. Αν υπολογίσουμε 21 γραμμάρια απο την κάθε τροφή, τότε βλέπουμε ότι το μέλι έχει 64 θερμίδες, ενώ η ζάχαρη 84. Από εκεί και πέρα το μέλι είναι θρεπτικά σαφώς ανώτερο από την ζάχαρη η οποία έχει υποστεί πολλές επεξεργασίες. Το μέλι περιέχει πάνω από 180 διαφορετικές ουσίες άκρως πολύτιμες για τον οργανισμό μας. Προτιμάμε το μέλι λοιπόν, αλλά με προσοχή αν βρισκόμαστε σε δίαιτα.
     



Εδώ σχολιάζεις εσύ!