Βούτυρο: είναι δίκαια παρεξηγημένη τροφή;

Ο φόβος που αφορά τα κορεσμένα λιπαρά που υπάρχουν στο βούτυρο, έγινε  η αιτία για την απομάκρυνση του από τις περισσότερες δίαιτες, το μαγείρεμα ακόμα και από το ψωμί στο πρωινό μας...
Σήμερα όμως, διακεκριμένοι διατροφολόγοι, σύμφωνα με έρευνες,  παρατηρούν μία «επιστροφή» στην χρήση του, ως μια φυσική, «καθαρή» τροφή που σε περιορισμένες ποσότητες δεν πρέπει να δαιμονοποιείται.
Δείτε τη συνέχεια του άρθρου