Συνταγή της Ημέρας!

Ασιατικές Φτερούγες Κοτόπουλου στα Κάρβουνα
Συνταγή για 6-8 άτομα

Από το: http://xs-recipes.blogspot.com/

Υλικά:

1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου, κομμένες στις αρθρώσεις (χωρίς την άκρια)
1/2 φλιτζάνι σάλτσα τεριγιάκι (teriyaki)
1/2 φλιτζάνι σάλτσα από στρείδια (oyster sauce)
1/4 φλιτζανιού σάλτσα σόγιας
1/4 φλιτζανιού κέτσαπ
2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένο
1/4 φλιτζανιού φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

Οδηγίες:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα teriyaki, σάλτσα από στρείδια, σάλτσα σόγιας, κέτσαπ, το σκόρδο, το χυμό πορτοκαλιού, και τη ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε ένα αυγοδάρτη για καλύτερη ανάμιξη. Τοποθετήστε τις φτερούγες κοτόπουλου στη σάλτσα, καλύψτε, και αφήστε να μαριναριστούν στο ψυγείο για μια ολόκληρη ημέρα.
Ετοιμάστε τα κάρβουνα έτσι ώστε η φωτιά τους να είναι μέτρια προς χαμηλή.
Λαδώστε ελαφρά τη σχάρα. Αραδιάστε τις φτερούγες στη σχάρα, και πετάξτε την μαρινάτα. Ψήστε τις φτερούγες κοτόπουλου για περίπου 25 λεπτά, γυρίζοντας κατά διαστήματα.

Σερβίρετε ζεστές με ρύζι στον ατμό! Καλή Όρεξη!