Η αλήθεια είναι ότι στην επαρχία όπου και ζω,συγκεκριμένα στο Βόλο,προσπαθώντας να παρατηρήσω αν όντως έχει προκληθεί μείωση του αριθμού των πελατών,σε καφέ-μπαρ-εστιατόρια-ταβέρνες-τσιπουράδικα κτλπ,διαπίστωσα ότι δεν πολυισχύει κάτι τέτοιο.Την περασμένη Πέμπτη,βγήκα το βράδυ για καφέ στον Άγιο Νικόλαο και όλα τα μαγαζιά ήτανε γεμάτα.Και όσοι θέλανε να καπνίσουν θα καθόντουσαν στον έξω χώρο του μαγαζιού ή αν καθόντουσαν μέσα,όταν θέλανε να καπνίσουν περνούσαν έξω,κάπνιζαν και ξαναμπαίναν μέσα,κάτι το οποίο είναι μεν κουραστικό αλλά όχι και αποτρεπτικό του να βγεις για καφέ ή για φαγητό.Οπότε προσπαθώ να κατονοήσω,πως είναι δυνατόν σε μαγαζιά που είναι γεμάτα με κόσμο,να έχει πέσει ο τζίρος.Μάλλον,σκέφτομαι τώρα εγώ με το φτωχό μου το μυαλό,έχει μπει και εδώ ο ωχαδερφιστής νεοέλληνας που λέει:που να τρέχω έξω τώρα να καπνίσω,ας μείνω σπίτι μου καλύτερα....Φυσικά και το λέω ειρωνικά,γιατί και στην παρέα μου που υπάρχουν καπνιστές,καθόλου δεν έχει κοπεί η όρεξη για έξω.Περισσότερο μας καίει η κατάσταση που έχουμε φτάσει,μισθολογικά και δημοσιονομικά,παρά το ότι απαγορεύεται το κάπνισμα στα μαγαζιά.Ναι έχουν περιοριστεί οι έξοδοι λόγω χρημάτων,ναι θα θέλαμε να βγαίναμε συχνότερα,αλλά δεν έχω ακούσει από κανέναν να λέει:δεν θα βγω γιατί δεν θα μπορώ να καπνίσω...Μάλλον αυτοί των οποίων τα καταστήματα δεν γεμίζουν,θα πρέπει να εξετάσουν τις πραγματικές αιτίες του φαινομένου.Ίσως να κάνουν και απολογισμό και να ανακαλύψουν-παραδεχτούν-αποδεχτούν κάποιοι πως δεν είναι σωστοί επαγγελματίες και να προσπαθούν να αλλάξουν εικόνα.Γιατί σίγουρα όλοι έχουμε πει ή έστω ακούσει κάποιον να λέει:δεν πάω σ'αυτό το μαγαζί γιατί αυτός που το χει είναι μ@@@@@ς ή έχει εξωφρενικές τιμές.Ας μας εξηγήσουν λοιπόν οι εστιάτορες τον λόγο που σκέφτονται να κάνουν επανάσταση,όπως λέει προηγούμενη ανάρτησή σας και να ξαναβάλουν στα τραπέζια τα τασάκια.Παράλληλα με την επανάσταση των τασακίων,θα μπορούσαν με λίγη καλή θέληση,να κάνουν και μια επανάσταση στο χώρο των τιμών και να ξανασκεφθούν,αν το αντίτιμο των υπηρεσιών που παρέχουν είναι λογικό ή αν χρειάζεται επαναδιαπραγμάτευση(μιας και είναι και της μόδας τελευταία)και επανακαθορισμό,προς τα κάτω φυσικά και υπέρ του καταναλωτή και προπάντως όχι με τη λογική καρτέλ που υπάρχει μέχρι τώρα(πουλάμε όλοι τόσο,άρα θα έρθουν οι πελάτες θέλουν δε θέλουν)....Τελικά όπως αποδεικνύεται,μάλλον δε θέλουμε,μάλλον δεν θέλαμε από καιρό τώρα αλλά η γκλαμουριά που μας έχουν ποτίσει δε μας άφηνε να το δεχθούμε,αλλά όπως φαίνεται εν μέσω κρίσης και από τη στιγμή που όλοι κάνουμε επανακαθορισμό προτεραιοτήτων,μάλλον θα πρέπει μέσα σ'αυτούς τους όλους να συμπερηλιφθούν και οι μαγαζάτορες...Και για να λέμε και του στραβού το δίκιο,ΦΥΣΙΚΑ και υπάρχουν καλοί επαγγελματίες,ΦΥΣΙΚΑ και υπάρχουν καταστήματα που σε σέβονται και δεν σε βλέπουν σαν Δεκάευρω που περπατάει.Αλλά ακόμα και αυτοί έχουν απαράδεκτες τιμές στα είδη που πουλάνε...Τις τιμές βέβαια τις διαμορφώνουν οι νόμοι της αγοράς,προσφοράς και ζήτησης,και από τη στιγμή που η ζήτηση πέφτει,θα πέσουν και οι τιμές ώστε να ξανααυξηθεί η ζήτηση...
