Πιλοτικό πρόγραμμα συλλογής και αποθήκευσης οργανικών αποβλήτων ξεκινά το Εδιμβούργο, σε μια προσπάθεια να αυξήσει το ποσοστό ανακύκλωσης στο 75% μέχρι το 2020.
Στο πλαίσιο του προγράμματος, 20.000 νοικοκυριά θα προμηθευτούν σφραγισμένα δοχεία, ειδικά για τη συλλογή των υπολειμμάτων φαγητού. Αρχικά το πρόγραμμα θα εφαρμοστεί σε συνοικίες ανατολικά της πρωτεύουσας, ωστόσο αν τα αποτελέσματα είναι θετικά θα επεκταθεί σε 250.000 νοικοκυριά και υπολογίζεται ότι θα συγκεντρώνονται 20.000 τόνοι υπολειμμάτων φαγητού ετησίως.
Σε δηλώσεις του ο επικεφαλής του Τμήματος Περιβάλλοντος του Δημοτικού Συμβουλίου του Εδιμβούργου, τόνισε ότι «τα υπολείμματα φαγητού θα συλλέγονται εβδομαδιαίως και ως εκ τούτου οι πολίτες θα έχουν την ευκαιρία να ανακυκλώνουν και άλλα αντικείμενα».
«Αυτή είναι μεγάλη ευκαιρία για να αλλάξουμε συμπεριφορά. Η μείωση της ποσότητας των σκουπιδιών που στέλνουμε στις χωματερές είναι ευθύνη όλων μας. Η μείωση των απορριμμάτων βοηθά το περιβάλλον και εξοικονομεί χρήματα», κατέληξε.
Σημειώνεται ότι κάθε χρόνο 50.000 τόνοι υπολειμμάτων φαγητού καταλήγουν στις χωματερές του Εδιμβούργου.
