Διαβάζοντας την ανάρτηση σας σχετικά με την ύπαρξη σκαθαριού μέσα στη σαλάτα http://tro-ma-ktiko.blogspot.com/2010/11/z.html, θα θέλαμε να σας ζητήσουμε (για μία ακόμη φορά) συγγνώμη για την ταλαιπωρία αλλά και να σας ενημερώσουμε (τόσο εσάς όσο και τους αναγνώστες του Τρομακτικού) για τα εξής:
- Το Piu Verde υπόκεινται στους κανόνες των Συστημάτων Ασφάλειας και Υγιεινής Προϊόντων HACCP, ISO 22000 που σημαίνει ότι ακολουθείται πολύ συγκεκριμένη διαδικασία προπαρασκευής των προϊόντων στη κουζίνα του. - Το ότι το σκαθάρι ήταν ζωντανό επιβεβαιώνει το ότι δεν θα μπορούσε να διατηρηθεί σε αυτή τη κατάσταση τόσο κατά τη συντήρηση των λαχανικών όσο και κατά την προπαρασκευή του όλου πιάτου σας.
- Σήμερα το μεσημέρι βρισκόσασταν στον εξωτερικό χώρο του Piu Verde (πευκόφυτη περιοχή) και υπήρχε και αρκετός αέρας.
Για τους παραπάνω λόγους (όπως σας εξήγησαν και την στιγμή που αναφέρατε το πρόβλημα), δεν είναι δυνατόν να υπήρχε ζωντανό σκαθάρι στα λαχανικά της σαλάτας σας και πόσο μάλλον αυτά να ήταν άπλυτα. Το προφανές είναι ότι το σκαθάρι προήλθε από τον εξωτερικό χώρο κατά τη διάρκεια της διαδρομής του σερβιτόρου προς το τραπέζι σας. Τα συμπεράσματα περί του τρόπου παρασκευής των προϊόντων μας, πραγματικά, δεν συνάδουν ούτε με τους κανόνες λειτουργίας μας αλλά ούτε με την φιλοσοφία μας στην εξυπηρέτηση και παροχή των προϊόντων προς τους πελάτες μας.
Σχετικά με τον τρόπο αντιμετώπισης σας από την Ταμία του καταστήματος, ήδη έχουμε επιληφθεί του θέματος κάνοντας τις ανάλογες συστάσεις.
Θα θέλαμε να γνωρίζεται ότι η βασική αρχή μας στο Piu Verde είναι ο σεβασμός προς τον πελάτη τόσο ποιοτικά όσο και προϊοντικά, πράγμα που επιβεβαιώνεται από την πολύχρονη και επιτυχημένη παρουσία μας στη περιοχή του Παπάγου.
Κατόπιν αυτών, καλό θα ήταν πριν δημοσιεύσουμε κάποιο παράπονο ή ατυχές (τυχαίο...) γεγονός, να φιλτράρουμε λίγο την πραγματικότητα (και λογική) των γεγονότων.
Είναι πολύ εύκολο να στιγματίζουμε και να χαρακτηρίζουμε αρνητικά τη συνολική εικόνα μιας επιχείρησης χωρίς βάση και αιτιολογία. θα χαρούμε πολύ να σας υποδεχτούμε ξανά ως πελάτη και να σας λύσουμε τις περαιτέρω απορίες σας .
Φιλικά
Εκ της Διευθύνσεως του Piu Verde
PIU VERDE restaurant-cafe
http://www.piuverde.com.gr/
Άλσος Παπάγου,
Στρατ.Αλ.Παπάγου & 8ης Μεραρχίας,
Τηλ.210 6546185
Info@piuverde.com.gr
