Οι γιορτές πλησιάζουν και το ερώτημα που τίθεται είναι εάν γνωρίζουμε πως θα περάσουμε πιο ανώδυνα αυτές τις ημέρες, ώστε και να απολαύσουμε τα διάφορα γλυκίσματα αλλά και να μην αυξήσουμε το βάρος μας. •Διασκεδάστε και απολαύστε το γιορτινό τραπέζι, γιατί αποτελεί αναπόσπαστο μέρος των γιορτών. Η απόλαυση των παραδοσιακών γευμάτων με την οικογένεια και τους φίλους σας δεν σημαίνει ότι απαρνείστε τις υγιεινές διατροφικές συνήθειές σας. Απολαύστε τις γιορτές με «μέτρο» στο φαγητό και το ποτό.
•Σιγουρευτείτε ότι δεν πηγαίνετε στο γιορτινό τραπέζι πεινασμένοι. Κρατείστε μια ισορροπία και μην μπείτε στην λογική να μην τρώτε όλη μέρα για να απολαύσετε το βραδινό γεύμα. Μην παραλείπετε τα υπόλοιπα γεύματα, απλώς μετριάστε τα σε θερμίδες.
•Μειώστε το αίσθημα της πείνας πριν καθίσετε στο γιορτινό τραπέζι. Πριν από οτιδήποτε άλλο βάλτε στο πιάτο σαλάτα. Αφ’ ενός θα ελαττώσει το διαθέσιμο χώρο για τα υπόλοιπα φαγητά και αφ’ ετέρου θα σας κόψει την όρεξη.
•Σηκωθείτε από το γιορτινό τραπέζι λίγο πριν χορτάσετε. Τρώτε αργά, μασώντας καλά την τροφή και απολαμβάνοντας το φαγητό και την παρέα σας.
•Αφαιρέστε την πέτσα από τη γαλοπούλα και γλιτώστε αρκετές θερμίδες. Αν προτιμάτε τη γαλοπούλα γεμιστή, τότε η γέμιση φροντίστε να περιέχει κάστανα, κουκουνάρια ή και φρούτα, αλλά όχι κιμά.
•Για επιδόρπιο προτιμήστε φρούτα. Μια πλούσια φρουτοσαλάτα, ψητά μήλα στο φούρνο πασπαλισμένα με κανέλα, ζελέ ή γιαούρτι ελαφρύ σε λιπαρά με κομματάκια φρούτων είναι κάποιες αθώες και συγχρόνως γευστικές προτάσεις.
•Αποφύγετε τις παχύρρευστες σάλτσες, με τυριά, βούτυρο ή κρέμα γάλακτος και τις μεγάλες ποσότητες τηγανιτών τροφίμων.
•Αποφύγετε τα κίτρινα τυριά που έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε λίπος και προτιμήστε τις light εκδοχές τους ή ακόμη καλύτερα ανθότυρο.
•Χρησιμοποιείστε μικρότερο πιάτο και μαχαιροπήρουνα. Σερβίρετε την ποσότητα του φαγητού που πρόκειται να καταναλώσετε στο πιάτο σας, ώστε να έχετε συναίσθηση της ποσότητας και αποφύγετε το τσιμπολόγημα από τα πιάτα του τραπεζιού.
•Αν έχετε πρόβλημα βάρους, προτιμήστε δύο ορεκτικά αντί του κυρίου γεύματος ή προτιμήστε την μισή μερίδα του κυρίου γεύματος.
Συμβουλές για τα γλυκά
Προτείνετε η κατανάλωση 1-2 γλυκισμάτων την ημέρα στην περίοδο των γιορτών. Το μελομακάρονο δίνει τις λιγότερες θερμίδες, ακολουθεί η δίπλα και ο κουραμπιές, σε αντίθεση με γλυκά που περιέχουν πολλά λιπαρά, όπως πάστες, γλυκά με κρέμες, κ.ά.
Συμβουλές για το νερό και το αλκοόλ
•Φροντίστε να πιείτε αρκετό νερό λίγη ώρα πριν το φαγητό, κάτι που θα σας δώσει μια αίσθηση κορεσμού. Πίνετε άφθονο νερό στη διάρκεια της ημέρας, τουλάχιστον 8-10 ποτήρια.
•Προσοχή στην κατανάλωση αλκοόλ. Αν πιείτε, προτιμήστε κόκκινο κρασί που είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες ή μπύρα. Εναλλακτικά συνδυάστε το ποτό σας με σόδα ή αναψυκτικό με λίγες θερμίδες. Ποτέ μην πίνετε με άδειο στομάχι και ποτέ μην οδηγείτε έχοντας πιει.
Η αυξημένη σωματική δραστηριότητα τις γιορτινές μέρες είναι ένας καλός τρόπος να καούν οι θερμίδες πριν διασκεδάσετε έξω και μπορεί να σας προσδώσει μια λιγότερο ένοχη αίσθηση κατά την απόλαυση των γιορτινών εδεσμάτων!
http://www.eimastegynaikes.gr/
«Είμαστε Γυναίκες»
Χρυσάνθη Π. Βλαχάκη, MSc Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
