Συνταγή για 4 άτομα
Από το: http://xs-recipes.com/
Υλικά:
2 ολόκληρα στήθη κοτόπουλου, χωρίς κόκαλο και πέτσα
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Χυμός από ένα μεγάλο λεμόνι (ή 2 μικρά)
1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαντζουράνα
1/3 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Προετοιμασία:
Πλένουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε στραγγιστήρι για λίγα λεπτά. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες και το τοποθετούμε σε μπολ. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, την μαντζουράνα, το πιπέρι και το αλάτι. Ανακατεύουμε τα υλικά όλα μαζί και σκεπάζουμε. Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
Περνάμε το κοτόπουλο σε σουβλάκια (μια λωρίδα σε κάθε σουβλάκι). Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι γκριλ σε δυνατή φωτιά και μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια.
Ψήνουμε το κοτόπουλο 3-4 λεπτά κάθε πλευρά ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Σερβίρετε με το κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα ντομάτας.
Καλή Όρεξη!
