Στήθος κοτόπουλου στο φούρνο παναρισμένο με κορν φλεικς Από το: http://xs-recipes.com
Υλικά:
4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλο και δέρμα
3/4 φλιτζανιού τριμμένακορν φλεικς, περασμένα σε γουδί
1/2 φλιτζάνι αλεύριγια όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνιβουτυρόγαλα
1/2 κουταλάκι τουγλυκού πιπέρι καγιέν, σκόνη
1/4 κουταλάκι τουγλυκού αλάτι
Προετοιμασία:
Προθερμάνετε τοφούρνο στους 190oC. Αλείψτε έναταψί με λίγο λάδι και αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα μεσαίουμεγέθους μπολ, τοποθετήστε το αλεύρι, το κόκκινο πιπέρι και το αλάτι και ανακατέψτενα συνδυαστούν. Χωρίστε το βουτυρόγαλα και τα ψίχουλα από κορν φλεικς σε δύοδιαφορετικά μπολς.
Τυλίγουμε ταστήθη κοτόπουλου στο αλεύρι να καλυφθεί και στις δύο πλευρές. Μετά βουτήξτε το κοτόπουλοστο βουτυρόγαλα, και στη συνέχεια απευθείας μέσα στο μπολ με τα κορν φλεικς γιανα παναριστούν.
Τοποθετήστε ταπαναρισμένα φιλέτα στο ταψί που ετοιμάσατε το ένα δίπλα στο άλλο. Ψήστε το κοτοπουλοστο φουρνο για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Σερβίρουμε
κατευθείαν από το φούρνο με ρύζι ατμού.
Καλή Όρεξη!
