Ο κηπουρός από την Αγγλία δεν μπορούσε να πιστέψει στα μάτια του όταν είδε την περίεργη αυτή ρίζα λαχανικού! Το καρότο, το οποίο μοιάζει με ένα δεξί χέρι, έχει καμπυλωτά δάχτυλα στο σωστό μήκος, έναν αντίχειρα και φυσικά μία παλάμη.
Αιτία που δημιουργήθηκε το καρότο – χέρι είναι μάλλον η καλλιέργειά του σε βραχώδες έδαφος.
