Είναι σεφ σε πιτσαρία του Long Island, αλλά τίποτα δεν τον εμποδίζει να ξεδιπλώνει το ταλέντο του στο τραγούδι. Μάλιστα όταν αποφασίζει να τραγουδήσει αφήνει τους πελάτες του καταστήματος με ανοιχτό το στόμα.
Ο λόγος για τον Carmelo Raccuglia ο οποίος είναι γνωστός ως και ο «Παβαρότι» της κουζίνας