Συνταγή για 4 άτομα
Από το: http://xs-recipes.com
Υλικά:
4 μπριζόλες με κόκαλο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/3 φλιτζανιού χυμό πορτοκάλι
3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα (κατά προτίμηση honey mustard)
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο κόκκινο πιπέρι)
Προετοιμασία
Ζεσταίνουμε σε ένα μεγάλο αντι-κολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τις μπριζόλες και στις 2 πλευρές (4 λεπτά κάθε πλευρά).
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το χυμό πορτοκάλι, την σάλτσα σόγιας, την μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι.
Περιχύνουμε την σάλτσα πάνω από τις μπριζόλες, σκεπάζουμε το τηγάνι, χαμηλώνουμε την φωτιά και ψήνουμε για ακόμα 6-8 λεπτά, μέχρι να είναι ψηθεί το κρέας. Όσο ψήνονται οι μπριζόλες γυρίζουμε το κρέας 2-3 φορές.
Σερβίρετε τις μπριζόλες σας με πατάτα πουρέ και βραστά λαχανικά.
Καλή Όρεξη!
