υψηλότερα κάνοντας τον κλάδο του καλλιεργητή φασολιού ιδιαίτερα ελκυστικό!
Συνεταιρισμοί και πολιτεία στη Δυτική Μακεδονία σύντομα πρόκειται να προχωρήσουν στην δημιουργία συσκευαστηρίων αποσκοπώντας στην επίτευξη υψηλότερων τιμών για τους παραγωγούς αλλά και χαμηλότερες τιμές για τους αγοραστές αφού
με τον τρόπο αυτό βγαίνουν από το σύστημα οι μεσάζοντες.
Η προσέγγιση αυτή αποτελεί μονόδρομο αν θέλουμε ανάπτυξη στον πρωτογενή τομέα και αφορά τόσο στη γεωργία όσο και στην κτηνοτροφία θέτοντας εκτός παιχνιδιού τους περίφημους μεσάζοντες οι οποίοι κερδοσκοπούν αφαιρώντας μονάδες από την πραγματική οικονομία εις βάρους των παραγωγών αλλά και των καταναλωτών!
Είναι όσπριο, αποτελεί ένα από τα εθνικά μας φαγητά και θεωρείται ως το φαγητό των φτωχών. Το φασόλι εκτός από πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών είναι και μια πλούσια πηγή εισοδήματος για τους παραγωγούς του.
Σημειωτέον πως το ελληνικό φασόλι «Πρεσπών» τιμήθηκε με το πρώτο βραβείο Νew Μillennium Αward, Οctober 2010, διάκριση που μπορεί να τονώσει τις προσπάθειες για την ανάπτυξη της εξωστρέφειας και σε αυτόν τον τομέα δυναμώνοντας την πραγματική οικονομία που είναι και το ζητούμενο.
