Σύμφωνα με την έρευνα του πανεπιστημίου Hull, που δημοσιεύτηκε στο εξειδικευμένο ιατρικό περιοδικό για το διαβήτη «Diabetic Medicine», το επίπεδο της ολικής χοληστερόλης έπεσε σε ένα μικρό αριθμό διαβητικών στους οποίους είχαν δοθεί μπάρες μαύρης σοκολάτας επί 16 εβδομάδες, ενώ η «καλή» χοληστερόλη τους παράλληλα αυξήθηκε.
Σύμφωνα με παλαιότερες μελέτες η μαύρη σοκολάτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπάθειας, κάτι τέτοιο όμως δεν πρέπει να ε
κληφθεί ως «πράσινο φως» για την υπέρμετρη κατανάλωση σοκολάτας, καθώς αυτή μπορεί τελικά να προκαλέσει περισσότερη ζημιά παρά ωφέλεια.
