Την περίοδο της μεγάλης οικονομικής κρίσης του 1929-30 στην Ελλάδα αυξήθηκαν κατά πολύ τα… καφενεία. Άνοιγαν το ένα μετά το άλλο. Κάτι ανάλογο ισχύει και σήμερα, σε περίοδο επίσης μεγάλης οικονομικής κρίσης. Αρκεί μια ματιά γύρω μας στα Τρίκαλα. Σε κάθε γωνιά τους τελευταίους μήνες ανοίγουν καφετέριες (η σύγχρονη εκδοχή των καφενείων) και σουβλατζίδικα με το σουβλάκι και το λουκάνικο στην τιμή του 1 € (!) και στο… όρθιο! Μπορούν οι επιχειρήσεις αυτές να επιβιώσουν; Δύσκολα. Ωστόσο ο καθένας ανοίγει την επιχείρησή του, χρεώνεται ακόμη περισσότερο απ’ ότι ήδη είναι, στοχεύοντας στο… μεροκάματο! Ούτε αυτό βγαίνει όμως, δυστυχώς…
