Σχετικές πληοροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr ο Δημήτρης Γρηγοράκης, Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, ΜSc Επιστημονικός Διευθυντής Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης και Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ -Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας .
Το σώμα μας χρειάζεται δύο λίτρα υγρών την ημέρα, καθώς τόση είναι η ποσότητα του νερού που χάνουμε καθημερινά μέσω των άδηλων απωλειών (δέρμα και πνεύμονες), μέσω του ιδρώτα, των ούρων και των κοπράνων. Επιπρόσθετα και στον τομέα του αδυνατίσματος η κατανάλωση νερού και γενικότερα υγρών, μπορεί να προσφέρει πολλά.
Αύξηση μεταβολικής λειτουργίας
H κατανάλωση 500ml νερού μπορεί να προκαλέσει αύξηση του μεταβολισμού κατά 30%. Η επίδραση του νερού στο μεταβολισμό αρχίζει 10 λεπτά μετά την κατάποση, κορυφώνεται στα 30-40 λεπτά και μπορεί να διαρκέσει μέχρι και 1 ώρα. Έτσι, κατανάλωση 1.5 λίτρου νερού ημερησίως μπορεί να αυξήσει την ημερήσια δαπάνη ενέργειας κατά 48 θερμίδες.
Αντιμετώπιση κατακράτησης υγρών
Η κατακράτηση υγρών ή αλλιώς το οίδημα, περιγράφει μία κατάσταση κατά την οποία υπάρχει συσσώρευση υγρών, στους ιστούς του σώματος προκαλώντας πρήξιμο της εκάστοτε περιοχής (NHS, UK). Όταν η πρόσληψη υγρών είναι μειωμένη, το σώμα τείνει να κατακρατά ποσότητα νερού προκειμένου να ανταπεξέλθει στις βασικές λειτουργίες του. Η συσσώρευση αυτή είναι εξωκυττάρια και εμφανίζεται με τη μορφή πρηξίματος κυρίως στα άκρα, αλλά και στο υπόλοιπο σώμα.
Η κατακράτηση υγρών είναι αποτέλεσμα διαφόρων παραγόντων, όπως η υψηλή πρόσληψη αλατιού, η ανεβασμένη θερμοκρασία (καλοκαίρι), ορμονικές διαταραχές που παρατηρούνται κατά την εγκυμοσύνη, την έμμηνο ρύση, την εμμηνόπαυση αλλά και λόγω της λήψης αντισυλληπτικών, οι διατροφικές ελλείψεις, τα εγκαύματα (συμπεριλαμβανομένων των ηλιακών εγκαυμάτων) αλλά και από την παρουσία κάποιας σοβαρής ασθένειας.
Όποια και αν είναι η αιτία της εμφάνισης κατακράτησης υγρών, η επαρκής πρόσληψη νερού μπορεί να αντιμετωπίσει σε μεγάλο βαθμό την κατάσταση αυτή και να επαναφέρει το σώμα στα φυσιολογικά του επίπεδα.
Μείωση της όρεξης και της πρόσληψης περιττών θερμίδων
Έχει παρατηρηθεί ότι πολλές φορές τα πρώτα σημάδια της δίψας λαμβάνονται λανθασμένα ως ένδειξη πείνας και έτσι πολλοί καταφεύγουν στην άσκοπη κατανάλωση τροφής. Καλό είναι πριν καταναλώσει κανείς το φαγητό να πιει 1 ποτήρι νερό ή άλλο υγρό προκειμένου να αποφύγει την λήψη περιττών θερμίδων. Ιδανικά, η συστηματική ενυδάτωση του οργανισμού μπορεί μερικώς να αποτρέψει από το αίσθημα της πείνας. Επιπλέον, κάποιες μελέτες αναφέρουν ότι η κατανάλωση 1 ποτηριού νερό πριν το φαγητό μπορεί να μειώσει αισθητά την όρεξη και την τάση για υπερκατανάλωση φαγητού και ιδιαίτερα λιπαρών τροφίμων.
Αντίθετα, η ανεπαρκής ενυδάτωση του οργανισμού μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση παχυσαρκίας. Αυτό συμβαίνει διότι στην προσπάθεια του σώματος να αντιμετωπίσει την ανεπαρκή παρουσία υγρών αναζητά την πρόσληψη λιπαρής τροφής, αφού ο μεταβολισμός των λιπών αποδίδει αρκετά μεγάλη ποσότητα νερού συγκριτικά με το μεταβολισμό των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών.
