Κεντρική θέση στο Συμπόσιο κατείχε το Συνέδριο που πραγματοποιηθηκε την πρώτη ημέρα με θέμα Παρελθόν, Παρόν και Μέλλον της Ελληνικής Αγοράς Τροφίμων και Ποτών αναμνηστικά βραβεία από τον Σ.Ε.Β.Τ. σε επιχειρήσεις και προϊόντα που έχουν γράψει τη δική τους ιστορία στην ελληνική αγορά τροφίμων και ποτών. Τα αναμνηστικά βραβεία – πλατινένιο, χρυσό και ασημένιο – θα απονεμήθηκαν αντίστοιχα σε επιχειρήσεις με 90-100, 70-90 και 50-70 χρόνια ιστορίας, ως ελάχιστη αναγνώριση των προσπαθειών των ανθρώπων που μετέτρεψαν μικρές οικογενειακές φίρμες και τοπικά προϊόντα σε διεθνούς βεληνεκούς επιχειρήσεις και brands που συναγωνίζονται επάξια στις διεθνείς αγορές....
