στο Καλέντζι το 1935. Στην περίοδο της χούντας ήταν εξόριστος στο χωριό Θέρμο Αιτωλοακαρνανίας όπου βρισκόταν απομονωμένος και υπό διαρκή επιτήρηση.
Ήταν από τα ιδρυτικά στελέχη του ΠΑΣΟΚ και ο πρώτος υπεύθυνος του γραφείου Τύπου του Κινήματος.
Διετέλεσε υφυπουργός Αθλητισμού (1981-1982) στην πρώτη κυβέρνηση του ΠΑΣΟΚ κι υφυπουργός Προεδρίας από τον Οκτώβριο του 1981 ώς τον Ιούλιο του 1982.
Στην κυβέρνηση του 1985 διετέλεσε αρχικά υφυπουργός Εμπορίου κι έπειτα διορίστηκε υπουργός Εμπορίου. Στην κυβέρνηση του 1993 διορίσθηκε υπουργός Εμπορικής Ναυτιλίας.
Ο Πρόεδρος του ΠαΣοΚ, κ. Ευάγγελος Βενιζέλος, για το θάνατο του Γιώργου Κατσιφάρα, έκανε την ακόλουθη δήλωση:
«Ο Γιώργος Κατσιφάρας ήταν μία χαρακτηριστική φυσιογνωμία της δημοκρατικής παράταξης.
Ένας ειλικρινής και πρακτικός πολιτικός, που τίμησε την προσωπική του σχέση με τον Ανδρέα Παπανδρέου. Εκφράζω την λύπη μου για το θάνατό του και τα θερμά μου συλλυπητήρια στους οικείους του. Θα τον θυμόμαστε πάντοτε με αγάπη».
tovima.gr