εργαλείο με το οποίο κανείς έχει τη δυνατότητα να παρακολουθεί το βαθμό ωρίμασης ενός ολόκληρου κεφαλιού τυριού. Μπορεί να μοιάζει πολυτέλεια, αλλά όσοι αγαπούν τα τυριά και προμηθεύονται κεφάλια (εντάξει, δεν χρειάζεται να είναι μεγάλα) και τα αφήνουν να παλαιώσουν, θα το λατρέψουν!
