σκορδόψωμο.
Μπορεί να μην είσαι λάτρης αυτού, αυτή η παραλλαγή όμως με κοτόπουλο και λιωμένο τυρί θα σε μαγέψει. Και είναι απίστευτα απλό με λίγα και αγαπημένα υλικά και πολύ εύκολο στην εκτέλεση.
Να λοιπόν τι θα χρειαστείς:
Για το κοτόπουλο:
1 πακέτο τριμμένη φρυγανιά
μισή κουταλιά αλάτι
¼ του φλιτζανιού παρμεζάνα
1 κ.σ κομμένο μαϊντανό
μισό φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
2 κ.σ χυμό λεμονιού
5 σκελίδες σκόρδο
2 στήθη κοτόπουλο
2 κ.σ ελαιόλαδο
Για τη ζύμη:
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κ.σ μπέικιν πάουντερ
¼ κ.γ αλάτι
½ κ.γ ζάχαρη
½ φλιτζάνι γάλα
2 κ.σ ελαιόλαδο
Για τη γέμιση:
1 ½ τριμμένη μοτσαρέλα
2 κ.σ παρμεζάνα
1 κ.σ κομμένος μαϊντανός
Πηγή
