Υλικά
¼ του φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
4 μέτρια γογγύλια, ξεφλουδισμένα
2 κουταλάκια του γλυκού γλυκιά πάπρικα (ή και λιγότερο, προαιρετικά)
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 °C και λαδώνεις ένα ταψί με τη μισή ποσότητα του ελαιόλαδου.
Κόψε τα γογγύλια στο σχήμα που θα έκοβες τις πατάτες. Στη συνέχεια, βάλτα σ' ένα μπολ μαζί με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα άλλα καρυκεύματα. Ανακατεύεις καλά.
Τοποθέτησε τα γογγύλια στο ταψί και βάλτα στο φούρνο μέχρι να αποκτήσουν ένα καφέ-χρυσό χρώμα, περίπου δηλαδή για 15-17 λεπτά. Αφού πάρουν το χρώμα τους από τη μία πλευρά, γύρισέ τα ανάποδα και ψήσε για ακόμη 15-20 λεπτά.
Μόλις είναι έτοιμα, σέρβιρέ τα ζεστά (προαιρετικά, με μία σως γιαουρτιού).
