Ταμάρινθος, ο χουρμάς της Ινδίας...

Το Tamarind, κόκκινος Ταμάρινθος στη γλώσσα μας, είναι ένα δέντρο με “μαγικές” ιδιότητες για τους Ασιάτες, καθώς η πάστα του δίνει χαρακτηριστική γεύση σε πολλά αυθεντικά πιάτα τους αλλά...
νοστιμίζει και την κουζίνα του Μεξικό, της Μέσης Ανατολής και της Καραϊβικής.

Οι καρποί και τα φύλλα του δέντρου χρησιμοποιούνται από παλιά στην παραδοσιακή ιατρική των περιοχών αυτών και θεωρούνται ιδιαίτερα αποτελεσματικά σε διάφορες ασθένειες.

Διαβάστε περισσότερα εδώ...