Υλικά συνταγής
1 - 1½ κιλό κουτσομούρες
1½ φλιτζ. αλεύρι περίπου
1 φλιτζ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Διαδικασία συνταγής
Καθαρίζουμε τα ψάρια μας από λέπια και εντόσθια (ή αγοράζουμε καθαρισμένα από το ψαρά).
Πλένουμε πολύ καλά και στραγγίζουμε.
Καρυκεύουμε και αλευρώνουμε.
Τα τινάζουμε να φύγει το πολύ αλεύρι.
Βάζουμε το λάδι να κάψει και τηγανίζουμε για περίπου 6 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
Βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν τα πολλά λάδια και σερβίρουμε.
Καλή Ορεξη...
