2 αυγά
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
2 κ.σ. ελαιόλαδο...
100ml γάλα
½ κρεμμύδι ξερό
5-6 μανιτάρια λευκά κομμένα σε φετούλες
θυμάρι
αλάτι
πιπέρι
Αγόρασε τα υλικά που χρειάζεσαι με ένα κλικ online!
Διαδικασία συνταγής
Τσιγαρίζουμε στο λάδι το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να μαραθούν. Στη συνέχεια, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά και το γάλα με σύρμα. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και θυμάρι.
Ρίχνουμε τα αυγά στο τηγάνι, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό και ψήνουμε για 2-3 λεπτά.
Προθερμαίνουμε το γκρίλ στους 200 °C και τοποθετούμε το τηγάνι στην πάνω σχάρα, καλύπτοντας το χερούλι του με αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε για άλλα 2-3 λεπτά, αποσύρουμε από τον φούρνο και σερβίρουμε.
Πηγή
