Υλικά συνταγής
250γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 αγγούρι μέτριο τριμμένο στο χοντρό τρίφτη ή κομμένο σε πολύ μικρά ζάρια
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
2 κουταλιές γεμάτες ψιλοκομμένη μέντα ή φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό
¼ κ.γ. κόλιανδρο
¼ κ.γ. κύμινο
αλάτι
πιπέρι
Διαδικασία συνταγής
Αφού κόψουμε το αγγούρι, το αλατίζουμε και το στραγγίζουμε καλά. Το πιέζουμε με τα χέρια να βγάλει τα υγρά του.
Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά μαζί και προσθέτουμε και το αγγούρι. Δοκιμάζουμε στο αλάτι και βάζουμε στο ψυγείο λίγο να κρυώσει.
Σερβίρουμε.
Πηγή
