μισό λάχανο (ή ¼ αν είναι πολύ μεγάλο)
1 μικρή ρίζα σγουρή σαλάτα
για τη σως...
3 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.γ. δυόσμος αποξηραμένος
1 φλιτζ. άνηθος ψιλοκομμένος
2-3 κ.σ. ξύδι
1-2 λεμόνια (ο χυμός του)
⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Διαδικασία συνταγής
Πλένουμε πολύ καλά τη σγουρή και το λάχανο. Ψιλοκόβουμε μέσα σε μεγάλο μπολ.
Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και περιχύνουμε τη σαλάτα.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
