Ψωμάκια σκόρδου και τυριού!
Θα χρειαστείτε:
Μια φρατζόλα ή ένα καρβέλι του ενός κιλού
¾ φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα
Βούτυρο μαλακό, 100 γραμμάρια
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο λιωμένες
¾ κ. γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
αλουμινόχαρτο
Ας ξεκινήσουμε!
Λιώστε το βούτυρο και αναμίξετε με το σκόρδο, το αλάτι, το μαϊντανό. Στο μεταξύ προθερμάνετε το φούρνο σας, στους 180-200 βαθμούς. Τρίψτε το τυρί.
Κόψτε την επιφάνεια του ψωμιού διαγώνια και κάθετα σε βάθος 2,5-3 εκ. περίπου, ώστε να δημιουργήσετε κύβους.
Γεμίστε τα ανοίγματα, με το μείγμα βουτύρου και μικρά κομμάτια τριμμένου τυριού.
Τυλίξτε το ψωμί σε αλουμινόχαρτο και ψήστε για 15 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.
Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για 5 ακόμα.
Τρώγεται ζεστό!
Πηγή
