Νέα έρευνα που έγινε στον Καναδά, υποστηρίζει πως όσο νωρίτερα εισάγεις τροφές που ενοχοποιούνται για αλλεργίες, στη διατροφή του παιδιού, τόσο θωρακίζεις το παιδί κόντρα σε αυτές.
Η μόνη εντολή που είναι κοινή για όλους, είναι το αυγό να είναι καλά μαγειρεμένο για να εξαλειφθεί ο κίνδυνος σαλμονέλας.
Η φριτάτα στον ατμό είναι μια εναλλακτική που τα παιδιά λατρεύουν και μπορείς να προσθέσεις και μαγειρεμένα ψιλοκομμένα λαχανικά της επιλογής σου.
Υλικά
1 αυγό
3 κουταλιές γάλα από αυτό που πίνει το παιδί
1 φύλλο βασιλικού
1 κουταλιά έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Λαχανικά προαιρετικά
Εκτέλεση:
Ανακατεύεις τα υλικά στο μπολ
Βάζεις αντικολλητικό χαρτί στον πάτο μπολ για μπεν μαρί. Βάζεις το μπεν μαρί και ψήνεις τη φριτάτα στον ατμό.
Η έρευνα του Καναδά την οποία προσυπογράφουν με κοινή ανακοοίνωση, Το καναδικό τμήμα Υγείας, η Καναδική Ένωση παιδιάτρων, η Καναδική ένωση Διαιτολόγων και η Επιτροπή θηλασμού του Καναδά, υποστηρίζει πως το αυγό μπορεί να μπει στη διατροφή του μωρού ολόκληρο από τους έξι μήνες. Κάνοντας έρευνα σε 2000 βρέφη, είδαν πως η κατανάλωση αυγού από τους 4- 6 μήνες δεν αύξησε τον κίνδυνο εμφάνισης αλλεργιών στα παιδιά.
Πηγή
