225 γραμμάρια λευκά μανιτάρια
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκα ή ξηρά βότανα, όπως βασιλικό και μαϊντανό
Αλάτι και πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε μένα κουταλάκι του γλυκού στο τηγάνι και προσθέτουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε μέχρι τα μανιτάρια να βγάλουν το ζουμί τους. Αν τα μανιτάρια δεν βγάλουν ζουμί, ρίχνουμε δύο κουταλιές της σούπας γάλα ή ζωμό.
Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα βότανα, δοκιμάζουμε κι αν χρειάζεται προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Σερβίρουμε κατευθείαν.
Εναλλακτικά, μπορείς να προσθέσεις μπέικον, κρεμμύδι και να αυτοσχεδιάσεις!
Πηγή
