Σας προτείνουμε μερικές ιδέες για ελαφριά βραδινά γεύματα.
Για τα βράδια εκείνα που δεν θέλετε α. να μαγειρέψετε και β. να φορτωθείτε τις περιττές θερμίδες (και τα περιττά έξοδα) του delivery, οι παρακάτω ιδέες για γρήγορα, νόστιμα και πολύ ελαφριά καλοκαιρινά γεύματα θα σας λύσουν τα χέρια.
– Όση ποσότητα σαλάτας θέλετε με ωμά λαχανικά (προτεινόμενα: ντομάτα, αγγούρι μαρούλι, iceberg, ρόκα, τριμμένο καρότο, πιπεριές), λεμόνι και ξύδι, 60 γραμμάρια ψητό στήθος κοτόπουλου/ γαλοπούλας ή 60 γραμμάρια τόνο σε νερό ή 2 κουταλιές της σούπας τυρί χαμηλό σε λιπαρά ή 1 αυγό βραστό. Αποφύγετε το ελαιόλαδο, και προτιμήστε ξύδι μπαλσάμικο για το dressing σας (μέχρι 2 κουταλάκια του γλυκού).
– ½ φλιτζάνι δημητριακά (κατά προτίμηση ολικής άλεσης) με γάλα χαμηλό σε λιπαρά ή 1 κεσεδάκι γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά.
– 1 κεσεδάκι γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι ή 2 φρυγανιές σικάλεως ή 20 γραμμάρια κριθαρένιο παξιμάδι ή 1 μέτριο φρούτο εποχής κομμένο σε μικρά κομματάκια ή 5 τριμμένα ανάλατα αμύγδαλα
– 2-3 φρέσκα φρούτα εποχής κομμένα σε φρουτοσαλάτα
– 1 μεσαία αραβική πίτα ή 1 τοστ με: 2 φέτες μαύρο ψωμί ή ψωμί ολικής άλεσης, 1 λεπτή φέτα τυρί χαμηλό σε λιπαρά, 1 λεπτή φέτα γαλοπούλα βραστή και λαχανικά (ντομάτα, αγγούρι, μαρούλι). Αποφύγετε το βούτυρο ή τη μαγιονέζα.
– 1 τοστ με: 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης με 50 γραμμάρια τόνο σε νερό ή 50 γραμμάρια σολωμό ή 50 γραμμάρια ψητό στήθος κοτόπουλου/γαλοπούλας ή 1 αυγό βραστό και λαχανικά (ντομάτα, αγγούρι, μαρούλι).
– 1 κριθαρένιο παξιμάδι, 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, λίγες λεπτές φέτες ντομάτας, 30 γραμμάρια τυρί χαμηλό σε λιπαρά και ρίγανη.
– 1 αυγό βραστό και 2 φρυγανιές σικάλεως ή ένα κριθαρένιο παξιμάδι και λίγες λεπτές φέτες ντομάτας.
– 1 αυγό ολόκληρο και το ασπράδι από άλλο ένα αυγό σε ομελέτα (φτιαγμένη με πολύ λίγο λάδι, μέχρι 1 κουταλάκι του γλυκού) και λαχανικά όπως ψιλοκομμένη ντομάτα, πολύχρωμες πιπεριές, μανιτάρια, κρεμμύδι.
– 1 φλιτζάνι του τσαγιού τραχανάς φτιαγμένος μόνο με νερό και 30 γραμμάρια τυρί χαμηλό σε λιπαρά.
– 1 κομμάτι σπιτική πίτα με λαχανικά (σπανακόπιτα, πίτα με άνηθο, πρασόπιτα, μανιταρόπιτα, κρεμμυδόπιτα, κολοκυθόπιτα).
– 2 καλαμάκια κοτόπουλο κατά προτίμηση σκέτα, χωρίς πίτα ή ψωμί.
