αλλά το κατσικίσιο γάλα έχει κάποια οφέλη που παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία μας.
Αν έχετε αμφιβολίες σχετικά με το γάλα που καταναλώνετε εσείς και τα παιδιά σας καθημερινά, τότε ίσως ήρθε η στιγμή να δώσετε μια ευκαιρία στο κατσικίσιο γάλα. Τα οφέλη του είναι πολλαπλά και ουσιώδη για την υγεία, με πιο σημαντικά τα εξής:
Έχει μικρότερη περιεκτικότητα σε λακτόζη, κάτι που το καθιστά πιο εύπεπτο από το αγελαδινό και ενδεδειγμένο σε περιπτώσεις δυσανεξίας στη λακτόζη
Έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α που κάνει καλό στην όραση και σε ασβέστιο που ευνοεί την υγεία των οστών, σε σχέση με το αγελαδινό
Ωφελεί περισσότερο από το αγελαδινό στην οστεοπόρωση και την οστεοπενία, καθώς ο οργανισμός μας απορροφά καλύτερα τα μεταλλικά του στοιχεία (μαγνήσιο, κάλιο και φώσφορο)
Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β1, Β3 και Κ που παίζουν σημαντικό ρόλο σε διάφορες λειτουργίες του οργανισμού, από το νευρικό σύστημα μέχρι την υγεία της καρδιάς
Δεν προκαλεί αλλεργίες χάρη στη σύνθεση των πρωτεϊνών του και συμβάλλει στη θεραπεία του γαστρικού έλκους
Πολλοί ειδικοί αναφέρουν ότι είναι το πιο πολύτιμο γάλα για την ανάπτυξη των παιδιών μετά το μητρικό, γι’ αυτό βάλτε το στη διατροφή σας και διαπιστώστε μόνοι σας τις ευεργετικές ιδιότητές του.
Πηγή
