Υλικά συνταγής
1 φύλλο σφολιάτας
500γρ. φέτα ή λευκό τυρί
1 αυγό
½ ματσάκι σχοινόπρασο
πιπέρι
2 κ.σ. σουσάμι για πασπάλισμα
Διαδικασία συνταγής
Σε μπολ σπάμε τη φέτα με πηρούνι και προσθέτουμε το αυγό χτυπημένο, σχοινόπρασο και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μας.
Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας και απλώνουμε κατά μήκος τη γέμιση. Τυλίγουμε σε ρολό κλείνοντας καλά τις άκρες να μην φύγει η γέμιση.
Λαδώνουμε ελαφρά ένα μακρόστενο ταψάκι και ραντίζουμε με λίγο νερό το φύλλο από πάνω ώστε να κολλήσει το σουσάμι.
Βάζουμε το ταψί μας χαμηλά στο φούρνο αλλά χωρίς να ακουμπάει κάτω. Χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στους 180οC και ψήνουμε μέχρι να φουσκώσει η σφολιάτα μας και να ροδίσει.
Πηγή
