Αφορμή της επικοινωνίας μου είναι το post που αναρτήθηκε σήμερα Δευτέρα 25 Οκτωβρίου, με τίτλο "Ποιός πίνει ..Coca-Cola;" και εκ μέρους της εταιρείας, θα ήθελα να παραθέσω κάποιες διευκρινιστικές απαντήσεις σε ότι γράφεται στην εν λόγω ανάρτηση:
Γράφεται:
- "Σε πολλές πολιτείες της ΗΠΑ οι αστυνομικοί κουβαλάνε δύο γαλόνια Coca-Cola σε ένα φορτηγό για να καθαρίζουν τα αίματα από τους δρόμους μετά από ένα δυστύχημα."
- "Για να μεταφερθεί το κύριο συμπυκνωμένο διάλυμα της Coca-Cola πρέπει το φορτηγό να χρησιμοποιήσει το σήμα "Hazardous Material", που σημαίνει "Υψηλού Κινδύνου Υλικό".
- "Οι εταιρείες που διαθέτουν την Coca-Cola τη χρησιμοποιούν για να καθαρίζουν τις μηχανές των φορτηγών τους εδώ και είκοσι χρόνια!"
Η πραγματικότητα:
Οι πληροφορίες αυτές είναι παραπλανητικές, δεν ανταποκρίνονται στην πραγματικότητα και αποτελούν έναν ακόμη αστικό μύθο.
Γράφεται:
- "Άμα βάλεις μία μπριζόλα μέσα σε ένα μπολ με Coca-Cola θα έχει εξαφανιστεί μετά από δύο μέρες".
- "Για να καθαρίσεις μια τουαλέτα, χύσε μέσα μία Coca-Cola, άσε την "γνήσια γεύση" να καθίσει για μια ώρα και τράβα το καζανάκι. Θα έχει καθαρίσει τελείως. Το κιτρικό οξύ καθαρίζει ότι έχει μείνει πάνω σε υαλώδη αντικείμενα".
- "Για να βγάλεις τη σκουριά από έναν προφυλακτήρα χρωμίου αυτοκινήτου, τρίψε την με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο βουτηγμένο σε Coca-Cola. Για να καθαρίσεις τις επαφές μιας μπαταρίας αυτοκινήτου, χύσε πάνω τους μια Coca-Cola".
- "Για να χαλαρώσεις μια σκουριασμένη βίδα (με παξιμάδι) βάλε πάνω της ένα κομμάτι ύφασμα με Coca-Cola για αρκετά λεπτά".
- "Για να βγάλεις γράσο από κάποιο ρούχο, πρόσθεσε μια Coca-Cola στο πλυντήριο μαζί με το απορρυπαντικό και βάλε μια κανονική πλύση. Η Coca-Cola θα βοηθήσει να φύγουν οι λεκέδες".
- "Η Coca-Cola καθαρίζει επίσης τις θολούρες από το παρμπρίζ του αυτοκινήτου. Η Coca-Cola έχει φωσφορικό οξύ με pH 2.8. Μπορεί να διαλύσει ένα καρφί μέσα σε τέσσερις μέρες. (Το pH έχει τιμές από 1=οξύ μέχρι 14=βάση. Ένα pH 7.0 θεωρείται ουδέτερο.)".
Η πραγματικότητα:
Τα αναψυκτικά όντως περιέχουν κάποια οξέα, όπως το φωσφορικό και το κιτρικό οξύ, τα οποία προστίθενται για να προσδώσουν τη χαρακτηριστική τους όξινη γεύση. Τα οξέα όμως, δεν αποτελούν συστατικό αποκλειστικά των αναψυκτικών. Πολλά φυσικά τρόφιμα, όπως διάφορα φρούτα και λαχανικά (λεμόνι, πορτοκάλι, κ.ά.) περιέχουν οξέα αντίστοιχα με εκείνα των αναψυκτικών.
Ο βαθμός οξύτητας (pH) των αναψυκτικών, όπως και των χυμών φρούτων και κυρίως των όξινων φρούτων (πορτοκάλι, λεμόνι, κλπ), είναι σε παραπλήσια επίπεδα. Αυτό όμως δεν έχει καμία επίδραση στον άνθρωπο. Όλα τα παραπάνω τρόφιμα δεν περιέχουν τόσο μεγάλες ποσότητες οξέων, ώστε να προκαλέσουν βλάβη στον ανθρώπινο οργανισμό. Ενώ λοιπόν, η κατανάλωσή αναψυκτικών δεν εγκυμονεί κανέναν κίνδυνο για την υγεία, ορισμένα αναψυκτικά θα μπορούσαν ίσως να προκαλέσουν, κάτω από ειδικές συνθήκες, τα αποτελέσματα που περιγράφονται (χωρίς βέβαια κάτι τέτοιο να έχει επιβεβαιωθεί σε πειραματικές συνθήκες).
Αξίζει να σημειωθεί ότι, τα οξέα των γαστρικών υγρών του στομάχου, είναι πολύ πιο όξινα από τα οξέα των τροφίμων και ροφημάτων που προαναφέρθηκαν. Το στoμάχι ενός υγιούς ανθρώπου δεν κινδυνεύει από τη δράση οξέων που προσλαμβάνονται μέσω της τροφής, όπως φυσικά ούτε και από τα γαστρικά υγρά, επειδή τα εσωτερικά τοιχώματα του στομάχου προστατεύονται από το βλεννογόνο.
Επιπλέον, πρέπει να γνωρίζουμε ότι τα οξέα των αναψυκτικών έχουν εγκριθεί τόσο από την Κοινή Επιστημονική Επιτροπή για τα Πρόσθετα των Τροφίμων (JECFA)-η οποία έχει συσταθεί από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών και τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας- όσο και από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA).
Γενικά, όλα τα συστατικά που προστίθενται σε τρόφιμα και ροφήματα (πρόσθετα τροφίμων) για να μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τη βιομηχανία τροφίμων πρέπει να πληρούν έναν αριθμό κριτηρίων, όπως αυτά ορίζονται από τους παραπάνω φορείς, οι οποίοι τελικά πιστοποιούν και την ασφάλειά τους.
Τέλος, γράφεται:
"Για να φτιάξεις ένα ζουμερό χοιρινό, ρίξε μία Coca-Cola μέσα στο ταψί. Βάλε το κρέας μέσα σε αλουμινόχαρτο και βάλτο να ψηθεί στο ταψί. Τριάντα λεπτά πριν είναι έτοιμο βγάλε το αλουμινόχαρτο και άφησε του ζουμί να αναμειχθεί με την Coca-Cola. Θα φτιάξει ένα καταπληκτικό ζουμί".
Η πραγματικότητα:
Είναι αλήθεια και το αποτέλεσμα είναι γευστικότατο!
Με εκτίμηση,
Κατερίνα Κυπραίου
Υπεύθυνη Εταιρικής Επικοινωνίας, Coca-Cola Ελλάδα, Κύπρος, Μάλτα
