Η αμερικανική αγορά δείχνει να εκτιμά δεόντος το γιαούρτι σε μια εποχή δύσκολη για κέρδη, παρ’ όλα αυτά ο τζίρος από τις πωλήσεις γιαουρτιών εκτινάσεται με γεωμετρικούς ρυθμούς. Από τα 60 εκατ. δολάρια που καταγράφηκε το 2005, σήμερα αγγίζει τα 1,5 δισ. δολάρια καταγράφοντας συνολική άνοδο που αγγίζει το εξωπραγματικό 2.500 %. Στην αγορά των ΗΠΑ μάλιστα ισχυρή παρουσία έχουν ελληνικών συμφερόντων εταιρίες αλλά leader είναι η τουρκική Chobani, η οποία πάντως δηλώνει ξεκάθαρα πως παράγει ελληνικό γιαούρτι.
Όπως και να έχει πάντως, ήρθε η ώρα και η άλλη πλευρά του Ατλαντικού να αφήσει για λίγο τα burger και να δοκιμάσει κάτι περισσότερο αγνό και θρεπτικό…
